三、肉蛋兼用型鸭
    多数为地方良种麻鸭，耐粗饲，肉质和蛋质均佳。

高邮鸭

    （1）高邮鸭，是我国著名的肉蛋兼用型大型麻鸭，原产于江苏高邮、定应、兴化一带。具有较好的育肥性能，较高的饲料报酬和生长速度较快等特点。成年公鸭体重2公斤～3公斤，母鸭2.6公斤。年均产蛋140～160只，高产者可达200只以上，蛋重76克，双黄蛋占产蛋总数的千分之三左右。

建昌鸭

    （2）建昌鸭，以生产大肥肝而闻名，主产于四川省凉山、安宁河一带。育肥后鸭肝可达400克以上。成年母鸭1.7公斤，开产日龄150～180天，平均年产蛋120只以上，蛋重70克左右；3月龄鸭体重约1.6公斤。
    此外，还有四川麻鸭、连城麻鸭、莆田黑鸭等。